Santiagando

29 - Usar lápis em vez de esferográficas

2012-02-10T02:47:00.007Z

Bem sei que os lápis são feitos de madeira, mas as esferográficas têm plástico, metal e tinta tóxica. E os lápis podem ser utilizados, literalmente, quase até não sobrar nada, enquanto que, quando a tinta de uma esferográfica acaba, sobra todo o invólucro de plástico e metal. Estas sobras podem ser encaminhadas para a reciclagem, mas é bem melhor não ter sequer que o fazer.
Assim, só utilizo esferográficas quando, estritamente, necessário: assinaturas, preenchimento de formulários... Para tudo o resto (as minhas notas e gatafunhos diários), uso lápis até não dar para afiar mais!

Uma solução para aproveitar, ainda melhor o lápis, é fazer como ilustram as figuras abaixo.

Imagem retirada de: http://design.blog.br/geral/solucoes-simples-para-problemas-simples

28 - R de Reciclar - Equipamento Electrónico

2012-02-10T02:18:00.004Z

Equipamento electrónico velho ou estragado... o que fazer?
Depositar num Ponto Electrão e não num caixote do lixo normal ou no chão, junto ao mesmo.

Assim, se tiver uma televisão, computador, rádio, torradeira, micro-ondas e afins que já não funcione, deposite num Ponto Electrão.
Estão espalhados por quase todo o país. Infelizmente, não há um único no Alentejo nem em Trás-os-Montes. Aliás, no interior do país, só há um e é em Castelo Branco. Mais uma vez, o ditado confirma-se: o interior do país é esquecido.
Mas, por outro lado, descobri que há um quase ao lado de minha casa.

Para saber onde é o depósito mais perto de si, vá até ao mapa no site do Ponto Electrão.

27 - Utilizar os produtos até ao fim

2012-01-31T01:26:00.003Z

Quando os produtos são líquidos espessos, tais como gel de banho ou cremes, por vezes, é difícil usá-los até ao fim, ou seja, até que a embalagem fique, totalmente, vazia. Para ultrapassar esta situação faço uma de duas coisas, conforme o caso:
1) coloco um pouco de água dentro da embalagem, agito-a e uso o restante produto (este processo permite, pelo menos, mais uma utilização)
2) corto a embalagem ao meio e o conteúdo dá para bastantes mais utilizações

Gastando menos embalagens, poupo a carteira e o ambiente.

Imagem retirada de: http://www.muitovaidosa.com/

26 - R de Reciclar - Óleo alimentar usado

2012-01-31T00:24:00.004Z

Se deita o óleo usado no esgoto, está a contaminar as águas residuais, a entupir a rede de esgoto e a obrigar à utilização de produtos químicos muito tóxicos, para a remoção desse óleo e desentupimento da canalização.

Por um lado, toda esta situação tem um impacto negativo no meio ambiente e, por outro, gera problemas de higiene e mau cheiro na rede de esgotos.
O óleo é mais leve que a água, ficando, assim, à superfície e criando uma barreira que dificulta a entrada de luz na água e a sua oxigenação. As Estações de Tratamento de Águas Resíduais (ETAR) não têm capacidade para retirar essa gordura.

Um litro de óleo contamina cerca de 1 milhão de litros de água, o equivalente ao consumo de uma pessoa num período de 14 anos.
São produzidos, em Portugal, 120 milhões de litros de óleos alimentares usados. Se fossem encaminhados, na totalidade, para a reciclagem, seria possível produzir 170 milhões de litros de biodiesel.

Assim, é essencial separar o óleo dos restantes resíduos e nunca deitá-lo na rede de esgotos. Coloque o óleo usado numa garrafa (eu uso a própria garrafa de óleo) e deposite num dos vários oleões espalhados pelas ruas ou nos super e hipermercados.

Pode, também, reutilizar o óleo usado em vez de o encaminhar para a reciclagem, fazendo sabão caseiro. Veja exemplos de receitas em Passo a Passo e em Pano Hippie.

Imagens retiradas de:
http://resiiduostoxicos.blogspot.com/2009/11/reciclar-oleo-de-cozinha-pode.html
http://agferreirazezere-m.ccems.pt/mod/forum/discuss.php?d=1640

25 - R de Reciclar - Pilhas

2012-01-30T20:12:00.005Z

Uso muito poucos aparelhos com pilhas: comandos de televisão, box e DVD, balança de cozinha e, eventualmente, relógios.
Infelizmente, no trabalho, trocaram o meu rato de fios por um de pilhas, sem que eu pudesse fazer ou dizer algo.

Apesar de ser algo que utilizo muito pouco, recolho as minhas pilhas gastas, assim como as do trabalho e de casa de amigos e familiares para as entregar num dos pontos de recolha.
Eu costumo entregar nos Pilhões disponíveis nos hipermercados, mas algumas localidades, também, os têm junto aos Ecopontos.

As pilhas recolhidas são direccionadas para a Ecopilhas que, por sua vez, as direcciona para empresas especializadas em reciclagem destes materiais.

Com a reciclagem de pilhas, é possível reutilizar vários materiais (tais como o manganês, o zinco, o aço e o carbono) sem necessidade de os retirar da Natureza, diminuindo-se a exploração mineira. Por outro lado, a recolha e reciclagem de pilhas evita que as mesmas contaminem a Natureza (os metais de uma só pilha contaminam 40 litros de água durante 50 anos).

Imagens retiradas de:
http://ambientecotidiano.blogspot.com/2011/04/tenho-um-saquinho-de-pilhas-usadas-aqui.html
http://www.ecopilhas.pt/

24 - Subir escadas às escuras

2012-01-27T02:56:00.004Z

Subo as escadas, no meu prédio, sem acender a luz. No meu prédio, é possível fazê-lo, tanto de noite como de dia, porque as luzes não são sensíveis ao movimento e porque tem janelas que dão para a rua e que deixa, entrar a luz do dia e a iluminação nocturna.
Vou passar a fazê-lo em todas as escadas do género.

Infelizmente, não consigo fazer o mesmo quando as estou a descer: apesar de ficar de frente para as janelas, se for de noite, tenho dificuldade em ver os degraus.

Imagem retirada de:http://www.flickr.com/photos/30318576@N03/4295454635/

23 - Comprar papel higiénico reciclado

2012-01-27T02:32:00.005Z

Nunca tinha comprado papel higénico reciclado, até hoje!
Ora, se sou uma ferrenha na separação de lixos para reciclagem, tenho de adquirir os produtos provenientes dessa reciclagem. E foi o que fiz: fui até ao Pingo Doce e comprei uma embalagem com 12 rolos de folha dupla, que custaram 1,69€. Para além de serem reciclados, têm outra vantagem: são de folha dupla, o que faz com que a embalagem seja quase metade do tamanho da que eu costumava comprar (12 rolos de folha quádrupla). Estão aprovados!

Para a próxima, vou pesquisar melhor os preços de outras marcas e tentar optar por uma marca nacional.

Nota: imagem antiga - a embalagem actual é quase toda transparente e não tem verde.

22 - R de Reciclar - Cápsulas de café

2012-01-27T02:08:00.003Z

Não bebo café, nem gosto, mas entrego cápsulas de café Nespresso (passo a publicidade) para reciclar. A minha mãe separa as que usa e recolhe as dos patrões. Depois, eu fico encarregue de as entregar num dos pontos de recolha (as cápsulas podem ser entregues em qualquer um dos pontos de venda de máquinas Nespresso, num recipiente próprio para a recolha. Eu costumo deixá-las na Worten aqui da zona).
Como, no meu trabalho, também, há uma máquina destas, eu faço a separação.

Como funciona este processo de reciclagem:

Existe uma "rede de pontos de recolha de cápsulas, nos quais os clientes colocam as suas cápsulas usadas. Existe então uma fábrica de logística que faz a recolha das cápsulas nos vários pontos de recolha e as entrega numa outra fábrica, onde é separado o alumínio da borra de café.

O alumínio, depois de separado da borra, é enviado para reciclagem, entrando na fileira de reciclagem de alumínio, enquando a borra de café é enviada para compostagem, para utilização como fertilizante." (in Essência do Vinho)

Imagem retirada de: http://www.nespresso.com/ecolaboration/br/br/article/9/2490/iucn-sobre-o-aluminio.html

21 - R de Reciclar - Tampinhas de Plástico

2012-01-27T01:41:00.004Z

Esta reciclagem solidária começou com o Projecto Tampinhas que, entretanto, terminou. Contudo, várias campanhas paralelas continuam com o mesmo objectivo: angariar tampinhas de plástico para entregar a empresas de reciclagem que pagam o valor correspondente à tonelagem entregue. Esse valor reverte para a aquisição de cadeiras de rodas e para a compra de material ortopédico para quem necessita.

Pela zona onde moro, não sei onde há pontos de recolha, por isso, levo-as para a minha mãe que sabe onde as entregar.
Se procurarem na internet, com certeza encontrarão vários projectos destes a decorrer. Se não conseguirem encontrar, podem entregar-mas a mim que as farei chegar ao destino.

Tampas de detergentes (loiça, roupa, chão, casa-de-banho...), de higiene e beleza (cremes vários, champô, amaciador, gel de banho, sabonete líquido, pasta de dentes, desodorisantes, perfumes...), de alimentos (águas, sumos, leite, iogurtes, especiarias, patés, compotas, azeite, óleo...) e outros (canetas...).
As pegas e anilhas dos garrafões de plástico, também, dão para separar.

Não importa o tamanho ou a proveniência, desde que sejam de plástico!

20 – Não ao elevador

2012-01-25T02:47:00.003Z

Sempre que há elevadores, se possível, uso as escadas: em casas de amigos, centros comerciais, em clientes, etc.. Poupa-se energia e ainda faço um pouco de exercício.

No dia-a-dia, é uma opção que não tenho que fazer: não há elevador nos prédios onde habito, onde almoço e onde trabalho. Por isso, vou sempre de escadas… até ao 1º andar.

Imagem retirada de: http://cityroom.blogs.nytimes.com/2009/06/10/to-improve-public-health-city-urges-use-of-stairs/

19 - R de Reciclar - Rolhas de Cortiça

2012-01-25T02:02:00.007Z

A cortiça reciclada é utilizada para produzir quadros de afixação, marcadores, bases para copos, pavimentos e material de isolamento.

Eu não sou grande consumidora de artigos com rolhas de cortiça, mas recolho de festas e jantares onde vou e a minha mãe, também, vai recolhendo. Juntamos tudo e eu levo para um dos pontos de recolha ou "Rolhinhas".

Eu faço a entrega em Hipermercados Continente que aderiram ao projecto Green Cork, mas, podem, também, fazer as entregas nos centros comerciais Dolce Vita ou nas sedes de Escoteiros.

"Este projecto de reciclagem ajuda o ambiente de 3 formas:
1. redução de resíduos
2. defesa da rolha de cortiça como produto, plenamente, ecológico e consequente defesa do montado
3. plantação de novas árvores (espécies mediterrânicas)"

Toca a juntar as rolhas de cortiça e entregar num dos pontos de recolha!

Imagens retiradas de:
- http://www.greencork.org
- http://karlakrause.blogspot.com/2011/01/arte-com-rolha.html

18 – Luzes desligadas

2012-01-25T01:39:00.002Z

Ir à casa de banho às escuras. Se for durante o dia, com as janelas abertas das outras divisões, entra alguma luz na casa de banho. À noite, a luz de outras divisões ilumina, um pouco.
Assim, para facilitar, tomo banho de manhã.

Imagem retirada de: http://www.sodahead.com/fun/do-you-sleep-with-the-lights-on-or-off/question-2262987/?page=4&postId=70998005#post_70998005&link=ibaf&q=lights+off&imgurl=http://www.abc.net.au/ra/img/news/base/feature/lightsoff.jpg

17 - Desligar stand-by e off-mode

2012-01-25T00:47:00.006Z

Quando não estou a utilizar determinados aparelhos eléctricos, desligo-os da corrente, para não ficarem em stand-by ou em off-mode. Para tal, é possível ligá-los a fichas triplas com interruptor (depois, é só desligar o interruptor) ou, então, desligá-los, directamente, da corrente.
É que mesmo desligados com os comandos, desde que mantenham alguma luz ou relógio acesos, estão em stand-by, logo continuam a consumir electricidade. Outros há que mesmo sem a luz acesa consomem energia, a que se chama off-mode.

O que se desliga aqui em casa: micro-ondas, televisão, box, modem, leitor de DVD, aparelhagem e carregadores de baterias.

“(…) uma televisão média típica requer 100 Watt de potência eléctrica quando está ligada e, em média, pode atingir os 4 Watt quando está em stand-by. Assim, se usar a TV durante uma hora por dia, irá pagar tanto pela electricidade consumida com a televisão apagada como quando está ligada. Os vídeos e os leitores de DVD são ainda menos eficientes e usam apenas 5% da energia total para o fim a que se destinam (reproduzir e gravar vídeos/DVD).
O consumo dos equipamentos em standby pode representar cerca de 12% do seu consumo anual de eletricidade.”

Fonte: Eco EDP

Saiba quanto electricidade consomem os seus aparelhos eléctricos.

E nada de deixar luzes acesas em divisões onde não está ninguém.

Imagem retirada de: http://bobagenssobreoquealgunschamamdeamor.blogspot.com/2011/12/arte-do-stand-by.html

16 - Reaproveitar água do banho

2012-01-25T00:34:00.003Z

Na banheira, coloco um balde, para recolher a água, durante o duche. Essa água é utilizada como descarga, em substituição do autoclismo: vai directo do balde para a sanita. E, assim, se evitam tanto o desperdício de água durante o banho como em descargas de autoclismo.

Imagem retirada de:http://www.instructables.com/id/5-Ways-to-Save-Water/step2/2-Shower/

15 - R de Reutilizar ... roupas e calçado

2012-01-24T22:49:00.003Z

Todos nós conhecemos ou alguém que precisa de doações de vestuário e afins ou alguém que conhece alguém ou, ainda, alguém que trabalha/voluntaria-se numa instituição que distribui por quem necessita. Todos nós temos roupas que já não nos servem, de que já não gostamos ou que não usamos.

Eu e a minha mãe recolhemos roupa junto de várias pessoas e entregamos a uma senhora que conhecemos e que é voluntária num centro paroquial.

Se tiverem roupa para doar, não a deixem na rua, junto ao caixote do lixo. Se ninguém a recolher, ao fim do dia, irá mesmo para o lixo. Entreguem-na a quem precisa ou, então, em qualquer instituição.

Imagem retirada de: http://throwingstuffout.blogspot.com/2011/04/77th-day-one-big-honking-pile-of-used.html

14 – Não às escadas rolantes

2012-01-24T03:41:00.002Z

Usar as escadas “normais” em vez das escadas rolantes, permite uma poupança de energia eléctrica. A maioria das escadas rolantes tem um sistema de poupança de energia: movem-se mais, lentamente, caso não estejam a ser utilizadas. Mas, assim que se põe um pé lá em cima, o movimento passa a ser mais rápido, logo gasta-se mais energia. E aconteceu, várias vezes, eu ser a única a usar as escadas rolantes no momento.

Um não às escadas rolantes = o Planeta agradece e a minha saúde, também (sempre, se faz um exercício gratuito!).

13 – If it’s yellow, let it mellow

2012-01-24T03:22:00.002Z

Que significa não puxar o autoclismo quando fazemos xixi. Desta forma, se poupa muita água, nas descargas (entre 7 a 15 litros, dependendo da capacidade do autoclismo).

Para o bem comum, só o faço em minha casa ;-)

12 – R de Reutilizar - frascos de vidro

2012-01-24T03:09:00.004Z

Quando não é possível reduzir o consumo, o segundo passo é reutilizar. Por isso, guardo todos os frascos que compro com produtos variados e até fiz um apelo, no Facebook, para os meus amigos guardarem, para mim, os frascos que utilizam.
Depois de lavados, podem ser utilizados para os mais diversos fins: armazenamento de produtos caseiros, de bugigangas e para oferecer aos amigos, recheados de coisas deliciosas.
Frascos que se podem reutilizar: compotas, doces, mel, feijão, grão, salsichas, azeitonas, pickles e outras conservas, espargos, maionese, tomate, molhos variados, café…

Imagem retirada de: http://decorarsustentavel.blogspot.com/2010_05_01_archive.html

11 - Reduzir o consumo de electricidade... no aquecimento

2012-01-24T02:42:00.004Z

Tem estado frio nestas noites de Inverno. Eu tenho um aquecedor a óleo, cá em casa que… está, sempre desligado. Nada como um robe quentinho e umas mantas para me agasalhar.

Imagem retirada de: http://decoracao.novidadediaria.com.br/dicas/cobertor-para-frio

10 – Reduzir o consumo de água... no banho

2012-01-24T02:15:00.004Z

Banhos de imersão, só quando o rei faz anos (acho que na última década, devo ter tomado 2 ou 3). Eu é mais duches: poupo água, gás e tempo. E, por falar em poupar água: enquanto a torneira está aberta, até a água aquecer, a mesma é depositada, directamente, num garrafão, para ser, mais tarde, utilizada para lavagens do chão ou para o autoclismo.
Em cada duche, ficam cerca de 2,5 litros de água poupadinha no garrafão.

Dê os sapatos que já não usa a quem deles precisa

2012-01-17T00:59:00.005Z

"Pelo quinto ano consecutivo, a Botaminuto promove a campanha nacional de recolha de sapatos usados. Este ano, renovamos a ambição e pretendemos superar os 15 000 pares de sapatos doados, em 2011. Contamos com a sua contribuição. Chegou o momento de libertar, do seu armário, os sapatos que já não usa.

Liberte-os do armário!
Hoje, mais do que nunca, os seus sapatos usados vão fazer outras pessoas felizes. A Botaminuto irá distribuir todos os sapatos por um conjunto de instituições de solidariedade, que farão a entrega a quem mais precisa."

Saiba mais sobre a campanha e pontos de recolha no site da Bota Minuto

Texto e imagens retirados de: http://www.botaminuto.com/sapatosfelizes/

9 - Reduzir a aquisição de produtos sobre-embalados

2012-01-09T21:23:00.002Z

Há produtos cuja embalagem exterior é de plástico e, por dentro, têm uma protecção de cartão e, ainda, mais plástico.
A sobre-embalagem vê-se, maioritariamente, nos legumes e frutos pré-embalados, mas, também, com outro tipo de produtos (umas bolachas de que gosto bastante “sofrem deste problema”).
Claro que separo tudo para a reciclagem, mas, antes de reciclar, temos de reduzir.
Uma forma de ultrapassar esta situação é comprar legumes e frutas em avulso, assim como qualquer outro produto, seja ele alimentar ou não.
Se as compras forem feitas num supermercado, estes produtos têm de ser colocados em sacos de plástico transparentes (que podemos levar já de casa, reutilizando-os; podemos, também, reutilizá-los para outros fins: transporte de lanches para o trabalho, balde de lixo de casa-de-banho, etc.).
O ideal é fazer este tipo de compras em feiras, mercados e praças, levando os nossos próprios sacos reutilizáveis.
Não esquecer que o primeiro R é Reduzir!

Imagem retirada de: http://colunadleitor.blogspot.com/2011/12/verduras-e-legumes-semi-porcessados-sao.html

8 - Reduzir o consumo de sacos de plástico

2012-01-09T21:09:00.005Z

Para as compras em supermercados, feiras, praças, mercados e lojas, levar sacos reutilizáveis de casa. Isto vale mesmo para as lojas que nos oferecem os sacos de plástico.
Ainda não consegui implementar esta medida a 100%, muitas vezes, porque me esqueço dos sacos reutilizáveis em casa, outras porque tenho vergonha de recusar o saco da loja (em lojas de roupa, por exemplo).
Mas, aos poucos, vou chegar lá!

ATENÇÃO: os sacos reutilizáveis devem ser lavados, frequentemente, para nos vermos livres das várias bactérias que existem devido ao uso!

Imagem 2 retirada de: http://anossaterrinha.blogspot.com/2010/12/distribuicao-de-sacos-de-plastico-nos.html

Como melhorar o seu desempenho ambiental

2012-01-07T13:56:00.005Z

Devido ao meu projecto 365+1, tenho pesquisado bastante e encontrado coisas muito interessantes que quero ir partilhando convosco, dentro e fora do projecto.

Ora, hoje, deparei-me com um questionário que avalia o nosso desempenho ambiental, no dia-a-dia, e dá-nos dicas para melhorar o mesmo.

Eu respondi ao questionário e fiquei a saber que:
- a nível de transportes tenho muito por onde melhorar. Não vai ser tarefa fácil, pois ando, quase sempre, sozinha, de carro. A solução é abolir o carro para percursos pequenos (até 3km, segundo o site). Até me vai fazer bem... lol...
- a nível de consumo de água, estou bem encaminhada, mas posso fazer ainda mais

Espero que, daqui a 1 ano, quando responder, de novo, ao questionário, eu seja muito mais amiga do ambiente. Eu e vocês!

O meu resultado:

7 - Reduzir o consumo de sacos de plástico

2012-01-07T13:08:00.005Z

Um saco plástico demora a decompor-se entre 20 a 1000 anos. Com a entrada em 2012, resolvi ser mais consciente no consumo deste artigo, pois tinha dias em que me lembrava do perigo que são e outros que nem por isso. Assim, vou poupar o ambiente e a minha carteira, comprando pão na padaria! Como é que esta decisão tem um impacto positivo na carteira e no ambiente? É simples:

1. Na padaria, o pão é feito de forma artesanal e vendido à unidade. No supermercado, é, muitas vezes, feito a partir de massa pré-congelada, feita sabe-se lá onde e vendido, na maioria das vezes, em sacos com várias unidades. Ora, se eu quero, por exemplo, uma carcaça e uma bola de mistura, porque tenho eu de comprar vários de cada? Para deitar fora? Para congelar e perder a sensação de comer pão fresquinho? Não é, de todo, uma boa ideia. Na padaria, compro a quantidade que quero e tenho, sempre, pão fresco.

2. No supermercado, o pão é vendido embalado em sacos de plástico, de papel ou misto de papel e plástico. Se não estiver embalado, quem atende na área de padaria, vai fazê-lo. E, se comprar pão de diversas qualidades, vão colocar, cada uma, num saco diferente. Na padaria, até nos perguntam se pode ir tudo no mesmo saco. Chegámos ao ponto onde eu queria chegar. Na padaria, podemos levar o nosso próprio saco de pano e trazer pão fresquinho dentro de sacos bem catitas! Assim, escusamos de trazer mais um saco de plástico para casa.

Eu tenho 3 e vejam lá se não bonitas e fazem vista?!?

E, assim, de forma fácil e saborosa, se poupa o ambiente e a carteira!

Vamos, juntos, fazer diminuir os números:
- no mundo, utiliza-se cerca de 1 milhão de sacos de plástico por minuto, estimando que, por ano, sejam utilizados cerca de 500 biliões. O problema é que, a grande maioria, não é separada para a reciclagem e vai parar nos aterros, florestas e mares, sendo responsável pela morte de muitos animais!

6 - Reduzir o consumo de água... no banho

2012-01-07T01:21:00.007Z

Esta medida de que vos vou falar é do mais simples que pode haver. Aposto que muitos de vocês já o fazem! Eu, pelo menos, faço-o desde que me conheço como gente, ou melhor, desde que passei a ter casa-de-banho em casa, ou seja, há cerca de 25 anos!
Durante o meu duche, enquanto me ensaboo ou enquanto coloco champô ou amaciador, a torneira está fechada! Certo? Para que preciso eu dela aberta?
Ah, e nada de banhos de imersão! Segundos os entendidos na matéria, um banho de imersão consome cerca de 180 litros de água, enquanto um duche, com cerca de 5 minutos de água corrente, gasta por volta de 60 litros. É uma diferença considerável, não?!?

Não faça como o senhor da imagem abaixo!

5 - Não consumir água engarrafada

2012-01-05T20:15:00.004Z

Sou, absolutamente, viciada em água. Tenho de andar, sempre, com uma garrafa de água atrás. Até posso não ter sede, mas se pensar em água e não a tiver ao pé de mim, não consigo pensar em mais nada. Pior é se tiver sede: enquanto não beber água, não me calo!
Há já alguns anos, ofereceram-me, no ginásio, uma daquelas garrafas reutilizáveis (de plástico, mas reutilizável) e, depois, eu comprei uma outra (para ter uma em casa e outra no trabalho). Entretanto, a empresa onde trabalho ofereceu-nos uma garrafa SIG de alumínio. Mesmo assim, por vezes, quando me esquecia de levar uma das garrafas comigo, ía ao supermercado comprar. Por outro lado, em casa, consumia água de garrafão (não gostava do sabor da água canalizada) e, no escritório, temos garrafões de máquina.
Há cerca de um ano, aboli a aquisição de garrafas e garrafões de água cá para casa (retomado há cerca de 2 meses, pois a minha gata tem problemas renais – mas, a água de garrafão é só para os gatos!). Também, deixei de consumir água dos garrafões do escritório e nota-se muita diferença nas encomendas (os garrafões são de cerca de 19 litros e, só eu, consumia cerca de 1,5l por dia, no trabalho). Agora, tanto em casa como no escritório, encho as minhas garrafas reutilizáveis com água da torneira, que é bem boa!
E, desta forma, se poupam, largas dezenas de garrafas e garrafões de plástico, por ano!

A garrafa da imagem não é minha. Em breve, mostro as minhas garrafas jeitosas!

Imagem retirada de: http://deliciassaudavel.blogspot.com/2011/06/garrafas-amigas-do-ambiente.html

4 - Não utilizar agrafos

2012-01-04T20:53:00.007Z

Reduzir, ao máximo, a utilização de agrafos, substituindo-os por clips de metal. Os agrafos não são reutilizáveis: quando deixam de ser necessários, têm de ser removidos do papel, colocando o papel num ecoponto e o agrafo noutro. Já os clips são reutilizáveis até… até mais não! Ah, e nada de agrafos com capa plástica (o plástico é um derivado do petróleo e quanto menos se utilizar, melhor! Mas, sobre plástico, falarei noutra altura).

Desde que li o post da Ema acerca dos agrafos, há quase um ano, que releguei a utilização do agrafador para último caso.

E, andei a pesquisar na internet, sobre agrafadores sem agrafos: mais ecológicos que os clips. Mas, só consegui encontrar em lojas de venda online. Segundo uma delas, “se todas as pessoas utilizassem um agrafador ecológico uma vez por dia, conseguiríamos poupar 6 toneladas de metal todos os anos.”

O agrafador sem agrafos, também, está à venda aqui

Imagem retirada de: http://www.ptamarin.com/graphics/pages/no-staples.htm

Campanha "Papel por Alimentos" do Banco Alimentar

2012-01-03T21:40:00.007Z

O Banco Alimentar Contra a Fome lançou, em parceria com a Quima (empresa de recolha e recuperação de desperdícios), a campanha "Papel por Alimentos".
Ou seja, por cada tonelada de papel que o Banco Alimentar entregue à Quima, esta vai dar 100 euros de alimentos ao Banco.

Os Bancos Alimentares estão, assim, a receber papel (jornais, revistas, papel e folhetos/panfletos) e, por isso, aguardam a nossa visita.

Toca a ajudar!

NOTA: esta campanha não contempla a recolha de cartão e embalagens.

Saiba mais no Banco Alimentar

3 - Aderir a facturas electrónicas

2012-01-03T20:53:00.006Z

Acabei de aderir às facturas electrónicas da Galp Energia, da EDP e da Águas de Cascais.
Assim, são menos envelopes, facturas e papelada promocional que me chegam até casa... menos utilização de papel.

A EDP e a Galp Energia enviaram, de imediato, um email de confirmação da adesão, assim como têm um login para acedermos aos dados da nossa conta.
Já a Águas de Cascais fica no silêncio e não disponibiliza nada, pelo menos, não de imediato. Fico à espera de novidades da parte deles.

Há já alguns anos que recebo facturas electrónicas da Zon e da Via Verde (esta última foi sempre electrónica).

E, como faço os pagamentos via banca electrónica, também não são impressos recibos/comprovativos de pagamento.

Imagem retirada de: http://www.facturacaoelectronica.com/

Adira às facturas electrónicas:
Galp Energia
EDP
Águas de Cascais

2 - Oferecer presentes ecológicos

2012-01-02T21:22:00.006Z

2012 vai ser o ano de presentes ecológicos. E com ecológico, quer dizer com uma ou mais das seguintes características: reciclado, com o menor embalamento possível, o mais local possível, feito à mão e/ou educativo. O objectivo é serem presentes com o menor impacto possível para o meio ambiente, mas, sempre, de acordo com os gostos e características da pessoa a quem vai ser oferecido. Quero ser ecológica, mas, acima de tudo, quero ver a alegria nos olhos de quem recebe.

Exemplos de presentes ecológicos:
- cabazes cheios de delícias caseiras: compotas, biscoitos, bombons, licores, aromatizados (sal, açúcar, pão ralado, azeite)
- presentes adquiridos em lojas e/ou feiras de artigos em 2ª mão
- vasos com ervas aromáticas
- plantas
- roupas de algodão ecológico
- bijuteira, malas, sacos, estojos artesanais

Mais exemplos em:
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Imagem retirada de: Act Green Blog

1 - Diminuir e, se possível, eliminar o uso de guardanapos, lenços e toalhas de papel

2012-01-01T22:13:00.006Z

Bem, guardanapos de papel é raríssimo utilizar: só se tiver convidados para alguma refeição. Mesmo assim nestas ocasiões, vou substituir os guardanapos de papel pelos de tecido e, caso não seja possível (festas com muitos convivas, por exemplo) por guardanapos de papel reciclado.
Quantos aos lenços de papel, também, uso muito pouco. Vai ser difícil substituir pelos de tecido, mas prometo que vou fazer um esforço!
Já toalhas de papel, os famosos rolos de cozinha, gasto imenso: servem de guardanapos sempre que faço uma sandes, às refeições, para embrulhar o pequeno-almoço, quando não tenho tempo de comer em casa. Isso vai acabar: guardanapo de tecido vai ser utilizado para todas estas funções.

E, sim, os guardanapos e lenços de tecido têm de ser lavados e, para tal, gasta-se água, electricidade e detergentes. Mas, eu não vou fazer uma máquina de roupa só de guardanapos e/ou de lenços!
Os de tecido são reutilizáveis durante anos e não precisam de se deitar fora ou pôr para lavar após a primeira utilização.

Outra coisa que vou reduzir é a utilização de papel higiénico, mas não pelos motivos que parecem ser os óbvios.
No escritório, não utilizo a toalha de casa de banho (que é de tecido) para secar as mãos... faz-me impressão (estou habituada a ter uma toalha só para mim) e, por isso, seco as mãos com papel higiénico. A partir de agora, vou ter uma pequena toalha, trazida de casa, para esse efeito. O mesmo se aplicará a casas de banho públicas: nada de toalhas de papel!

Primeira medida em acção!

Imagem retirada de: http://caroldaemon.blogspot.com/2010/05/guardanapos-de-pano.html

2012 mais ecológico: 365 + 1 coisas

2011-12-31T13:33:00.010Z

Há já muitos anos que tenho consciência ecológica e que tenho atitudes e comportamentos ecológicos. Com o passar do tempo, descubro mais alguma coisa que posso fazer ou deixar de fazer para diminuir a minha pegada ecológica e tornar a minha vida mais sustentável.

Este ano, durante as minhas pesquisas, dei de caras com as 365 coisas que a Ema tem feito (em progresso), para diminuir a sua pegada ecológica e, confesso que inspirei-me em algumas das medidas e vou inspirar-me em mais. Outra fonte de inspiração vai ser a Vanessa Farquharson.

Tanto a Ema como a Vanessa são mais radicais que eu. Há medidas que eu, jamais, conseguirei seguir, na íntegra, por isso, aconselho a visita aos sítios delas, para uma consciência ecológica mais profunda.

Durante 2012, vou partilhar as 365 + 1 coisas que faço e vou passar a fazer para tornar o nosso mundo num mundo melhor, ecologicamente, falando, na esperança que sirva de inspiração a alguém.

Para já, ficam os desejos de umas boas entradas, com muito divertimento e juízo.

Um excelente ano de 2012 para todos!

Gatinhos de Rua

2011-10-02T12:32:00.004+01:00

Minha gente, foi criada uma página, noa Facebook, para apoiar e divulgar o trabalho de um grupo de voluntárias junto de animais de rua e/ou abandonados.

Este grupo de voluntárias presta cuidados diários a gatos de rua, desde esterilizações, a tratamentos, cirurgias e cuidados pós-operatórios, assim como alimentação e higiene.

Os gatos que passam pelas mãos destas voluntárias sofreram, muitos deles, de abandono e/ou maus-tratos. Para a maioria, são encontradas famílias definitivas de acolhimento. Outros, devido à idade ou ao facto de não se habituarem a uma vida caseira, são colocados ou devolvidos a colónias. Estas voluntárias deslocam-se, diariamente, a essas colónias para alimentarem e mimarem os gatinhos.

Venham espreitar as novidades em Gatinhos de Rua

Vamos ajudar o Fábio

2011-09-02T02:12:00.003+01:00

O Fábio é sobrinho de duas senhoras que já conheço há muitos anos. Teve um acidente de viação, no fim do ano passado e, agora, vai para Cuba fazer tratamentos.
Para tal, precisa de ajuda.

Este fim-de-semana, durante a Feira do Monte, na cidade de Santiago do Cacém (concelho natal do Fábio e meu, também), o Fábio e amigos vão ter uma banca a vender de tudo um pouco. Todos os lucros reverterão para ajudar o Fábio.
Passem por lá, bebam uma cerveja, comam uma bifana, comprem um pote de mel, brincos e objectos decorativos para oferecer no Natal e, claro, a t-shirt "Eu ajudei o Fábio, e tu?"

Links do Facebook:
Vamos ajudar o Fábio

Espaço Solidário Os Amigos do Fábio

Abaixo, segue cópia da carta que foi publicada no Facebook, que explica toda a situação

"Caros colegas e amigos,

Dirijo-me a vós para vos contar uma história triste mas que, com a vossa ajuda e solidariedade, pode ter um final feliz.

O Fábio Ventura, é um Agente da Polícia Marítima, com 25 anos de idade, que no passado dia 21 de Outubro de 2010, sofreu um grave acidente de viação na cidade da Horta e que o lançou numa cama impedindo-o de realizar os mais elementares movimentos sem a ajuda de terceiros.

As lesões sofridas, vértebras C4, C5 e L4, apontavam para um cenário de tetraplegia que evoluiu favoravelmente, já conseguindo alguns movimentos nos membros superiores.

A força de vontade dele próprio e o apoio familiar, tem sido o pilar da sua recuperação.

Acreditamos que muito mais pode ser alcançado se, depois de avaliado, for seguido um tratamento e até uma cirurgia recuperativa.

Surgiu a hipótese de isso acontecer numa clínica cubana, cuja experiência noutros casos semelhantes, resultou em verdadeiros êxitos, diria, milagres da medicina.

Nesta primeira fase, a deslocação, internamento, avaliação e alojamento, quer dele, quer do familiar que o acompanhe, tem um encargo, no mínimo de 50.000,00 Euros.

O seguro da viatura própria em que ele seguia e conduzia, apenas cobria terceiros e outros ocupantes, logo, ele não está abrangido por esse mesmo seguro.

Sei que vivemos uma época de crise, onde muitos de nós queremos o chegar ao fim do mês com o suficiente para as nossas necessidades básicas.

Mas também sei que podemos prescindir do café da tarde, dum ou outro cigarro, da ida ao cinema e auxiliarmos este nosso amigo e colega.

Podemos fazer a diferença.

Vamos fazer a diferença.

Colabora, fazendo um depósito na conta (0007 0000 00042853437 23).

Se não poderes contribuir monetariamente, não deixes de reencaminhar esta carta."

Em Português

2011-08-07T19:53:00.005+01:00

Aqui, há uns tempos, andei pelos anúncios do site Coisas e que coisas que por lá vi... lol...

Ora, vejam, também!

E o escantador (deve ser uma espécie de mix entre um esquentador e um decantador) é a "gàz"!

Palco dos Sabores

2011-03-13T23:26:00.004Z

As minhas experiências culinárias ganharam uma nova casa.

Saboreiem o Palco dos Sabores!

Mais mudanças...

2011-01-20T23:20:00.003Z

"Não vale a pena mudar enquanto estamos felizes."

... mais uma achega para mudar... e arranjar tempo e disposição para isso!

Será que só as mulheres?

2011-01-20T17:27:00.005Z

Já passei por isso... algumas vezes...

Olhar,
desesperadamente,
freneticamente,
constantemente,
para o telemóvel, à espera que toque.
Que seja a voz dele do outro lado (sonora ou escrita).

E esperar, esperar, sabendo que não vai tocar.
Sabendo que estou a ser tonta.
Sabendo que acabou, mesmo que não mo tenham dito e que nunca mo irão dizer.

Já passei por isso... algumas vezes...

E, para ser sincera, já estou pronta para outra.

Pronta para que o telefone toque e que seja a voz dele do outro lado.
Para que não acabe.
Para que, se acabar, tenham tomates para mo dizer.

Alguém me está a ouvir? Estou pronta.

Uma espécie de comentário a este post, deste blog que descobri hoje e que estou a ler

Tempo de mudar... para mudar...

2011-01-20T17:16:00.002Z

Não crescemos, se não mudarmos... acabei de ouvir.

É certo! E eu quero mudar, para crescer.
Mas, agora, não consigo; não tenho tempo; não me consigo concentrar na mudança que preciso!
Estou ocupada a ser confrontada com situações que me desafiam, que me assustam e que me fazem colocar em causa as minhas capacidades. Situações simples e que eu boicoto, constantemente.
Depois de ultrapassar esta fase (que está quase a terminar e, espero, que da melhor forma possível, ou seja, boa ou razoável), vou ter que arranjar tempo para a tão merecida mudança, para o crescimento. Então, as próximas fases, sejam elas quais forem, vão ser encaradas com outra disposição, com outro alento, com outra vontade e confiança!

Há coisas que não conseguimos mudar, pelo menos, não facilmente.
Que dependem de nós, mas não só.
Vou partir do princípio que não vão mudar, não já, não num futuro próximo.
Para encarar este facto sem me entregar à "monotonia monótona, rotineira e cinzenta", quero mudar, tenho que mudar!

Quero crescer, mudar, sorrir, a torto e a direito.
Sorrir para as pessoas desconhecidas que passam por mim na rua, para quem se cruza comigo no supermercado, para quem está parado no trânsito no carro ao lado do meu.
Sorrir para os vizinhos com quem me cruzo nas escadas, para os colegas de trabalho, para os colegas de faculdade, para os professores e funcionários.
Sorrir para e com os amigos.

Quero cumprimentar quem se me dirige, sem o olhar cansado a pesar-me nos olhos.
Quero responder com firmeza e calmamente às perguntas que me são feitas, por mais estúpidas que me possam parecer ou por mais que já as tenha respondido nos últimos minutos.

Quero não me sentir incomodada quando me pedem ajuda ou direcções. Não sentir isso como uma invasão do meu espaço, um roubo do meu tempo.

Quero correr, nadar, andar, saltar, rir, dançar... dançar... dançar... adoro dançar e há que tempos que não o faço. Dançar durante horas, de olhos fechados, de olhos abertos, toda a noite.
Quero passear sob o sol de Inverno, no frio de um fim de tarde de Primavera, ao pôr-do-sol de Verão e sobre as folhas quebradiças de Outono. Adoro pisar as folhas no Outono.

Quero mudar.
Quero crescer.
Quero encarar as coisas que sei que não vão mudar, com mais leveza.
Quero não me sentir como a mais infeliz das infelizes só porque essas coisas não vão mudar.
Se elas não mudam, mudo eu! Vou mudar e vou crescer. Vou não dar importância a quem a não tem. Vou ser mais eu! Outra vez! Já o consegui fazer, por isso sei que o vou conseguir de novo!

Quero...
Vou...
mudar...
crescer...

Não vai ser já.
Daqui a pouco... muito pouco... um pequeno instante... só para pôr tudo no lugar antes... está mesmo quase...

Uma foto por dia

2011-01-20T17:09:00.003Z

Como já devem ter reparado, ou talvez não, este projecto, mal começou foi deixado de lado.

Não consigo, não neste momento. É pena, pois era bem engraçado e foi logo comprometido.
Assim que terminarem os exames (a minha desculpa para tudo, nos dias que correm), quero retomá-lo, compensando todos os dias em que não houve fotos, para que a 31/12/2011, haja 365 fotos publicadas.

Não sendo a mesma coisa, é o mais que se pode arranjar.

Sometimes I think...

2011-01-20T17:08:00.001Z

Conversas...

2011-01-20T14:28:00.005Z

Há uns dias, almocei com uma amiga de longa data, no dia de aniversário dela. Há meses que não nos víamos e que não falávamos das nossas coisas: roupas, perfumes, presentes, pessoas, sentimentos, relações, música, livros, comida, ginástica e sei lá o que mais.

No meio da conversa, falou-se de relacionamentos com homens casados (sendo que esta situação não se aplica a nenhuma de nós):
Eu: "Um relacionamento com um homem casado não tem futuro: nunca vai deixar a mulher para ficar connosco."
F: "Nem os divorciados deixam, não é?"

Fiquei contente com os segundos que demorei a perceber a indirecta. Bom sinal, muito bom sinal, mesmo!

Uma foto por dia #7

2011-01-08T00:28:00.002Z

Precisava que o tempo parasse, nem que fosse só um pouco!
07/01/2011

Uma foto por dia #6

2011-01-08T00:24:00.003Z

Anda muito"inteligente", a menina!

06/01/2011

Uma foto por dia #5

2011-01-08T00:23:00.001Z

Igreja junto à Faculdade de Economia
05/01/2011

Uma foto por dia #4

2011-01-08T00:02:00.005Z

Arbustos na faculdade (a minha 2ª casa)
04/01/2011

Uma foto por dia #3

2011-01-04T15:41:00.004Z

E assim se passou o 3º dia do ano, com direito a exame e tudo!
03/01/2011

Uma foto por dia #2

2011-01-02T21:06:00.002Z

E é assim que se passa o segundo dia do ano
02/01/2011

Uma foto por dia

2011-01-02T20:53:00.002Z

Tenho um novo projecto para 2011. Uma coisa simples, mas demorada. Eu, que não sou nada de compromissos, espero conseguir cumprir.

A ideia (retirada daqui) é tirar e publicar uma foto por dia. A primeira já está. A segunda vem de seguida.

How to be alone

2011-01-02T15:12:00.001Z

If you are at first lonely, be patient. If you've not been alone much, or if when you were, you weren't okay with it, then just wait. You'll find it's fine to be alone once you're embracing it.

We could start with the acceptable places, the bathroom, the coffee shop, the library. Where you can stall and read the paper, where you can get your caffeine fix and sit and stay there. Where you can browse the stacks and smell the books. You're not supposed to talk much anyway so it's safe there.

There's also the gym. If you're shy you could hang out with yourself in mirrors, you could put headphones in (guitar stroke).

And there's public transportation, because we all gotta go places.

And there's prayer and meditation. No one will think less if you're hanging with your breath seeking peace and salvation.

Start simple. Things you may have previously (electric guitar plucking) based on your avoid being alone principals.

The lunch counter. Where you will be surrounded by chow-downers. Employees who only have an hour and their spouses work across town and so they -- like you -- will be alone.

Resist the urge to hang out with your cell phone.

When you are comfortable with eat lunch and run, take yourself out for dinner. A restaurant with linen and silverware. You're no less intriguing a person when you're eating solo dessert to cleaning the whipped cream from the dish with your finger. In fact some people at full tables will wish they were where you were.

Go to the movies. Where it is dark and soothing. Alone in your seat amidst a fleeting community.

And then, take yourself out dancing to a club where no one knows you. Stand on the outside of the floor till the lights convince you more and more and the music shows you. Dance like no one's watching...because, they're probably not. And, if they are, assume it is with best of human intentions. The way bodies move genuinely to beats is, after all, gorgeous and affecting. Dance until you're sweating, and beads of perspiration remind you of life's best things, down your back like a brook of blessings.

Go to the woods alone, and the trees and squirrels will watch for you.

Go to an unfamiliar city, roam the streets, there're always statues to talk to and benches made for sitting give strangers a shared existence if only for a minute and these moments can be so uplifting and the conversations you get in by sitting alone on benches might've never happened had you not been there by yourself.

Society is afraid of alonedom, like lonely hearts are wasting away in basements, like people must have problems if, after a while, nobody is dating them. But lonely is a freedom that breaths easy and weightless and lonely is healing if you make it.

You could stand, swathed by groups and mobs or hold hands with your partner, look both further and farther for the endless quest for company. But no one's in your head and by the time you translate your thoughts, some essence of them may be lost or perhaps it is just kept.

Perhaps in the interest of loving oneself, perhaps all those sappy slogans from preschool over to high school's groaning were tokens for holding the lonely at bay. Cuz if you're happy in your head than solitude is blessed and alone is okay.

It's okay if no one believes like you. All experience is unique, no one has the same synapses, can't think like you, for this be releived, keeps things interesting lifes magic things in reach.

And it doesn't mean you're not connected, that communitie's not present, just take the perspective you get from being one person in one head and feel the effects of it. Take silence and respect it. If you have an art that needs a practice, stop neglecting it. If your family doesn't get you, or religious sect is not meant for you, don't obsess about it.

You could be in an instant surrounded if you needed it
If your heart is bleeding make the best of it
There is heat in freezing, be a testament.

Tanya Davis

Uma foto por dia #1

2011-01-02T14:28:00.002Z

Início de outro junto de vocês
01/01/2011

Há algo de errado com esta embalagem...

2011-01-01T20:25:00.000Z

Ervilhas...

2011-01-01T20:11:00.004Z

Vem mais um a ervilha a caminho... mais uma ervilha para cuidar, para mimar, para ver crescer e desenvolver-se, para ver as cabriolices, as imitações, as gracinhas.

Estamos ansiosos para saber de que marca é e para ver o rostinho de criança feliz e saudável! Venha ela! Estamos cá para sempre!

Devíamos falar...

2010-08-29T23:09:00.001+01:00

Li isto e fiquei com a sensação de já ter sentido o mesmo, vezes demasiadas, nos últimos anos... Tem-me faltado a coragem para concretizar.

Quiches

2010-08-29T22:46:00.004+01:00

Para fazer quiches, basta ter uma base de massa fresca e saltear alguns ingredientes...

1. Cogumelos, frango, azeitonas, queijo

2. Cogumelos, bacon, camarão, azeitonas, queijo

3. Cogumelos, azeitonas, queijo, fiambre

Definitivamente, tenho de experimentar fazer mais vezes vegetarianas...

Pasta a la Santiagando III

2010-08-29T22:20:00.004+01:00

Uma massinha simples com alguns ingredientes que havia cá em casa.
Bastou saltear cogumelos frescos, brócolos cozidos em vapor, rebentos de soja em azeite com alho picado. Quando estiver quase pronto, adicione rodelas de azeitonas.
Entretanto, cozer qualquer tipo de massa. Depois de cozida, escorra e adicione o preparado anterior.
Fica prontinha a ser degustada!

Escalopes de peru com cogumelos e Madeira

2010-08-29T20:12:00.003+01:00

Hummm... hummm... schlép... schlép... estou, agora, a comer os restos... :-)

Para não variar, fiz algumas alterações: não usei vinho de Madeira (nem qualquer outro) nem caldo de galinha (este foi substítuido por água simples, medida a olho, para que o molho não ficasse demasiado líquido).

Ingredientes

4 bifinhos de peru
farinha q.b.
1 colher (sopa) de óleo de girassol
30 g de manteiga
(substituí o óleo e a manteiga por azeite, a olho)
1 cebola pequena finamente picada
250 g de cogumelos frescos laminados (cogumelos-botão ou cogumelos-castanha) - eu usei os que se encontram à venda no Pingo Doce
4 colheres (sopa) de vinho da Madeira
2 colheres (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de orégãos frescos ou 1 colher (chá) de orégãos secos
150 ml de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de natas
sal e pimenta q.b.
2 colheres (sopa) salsa picada

Bata os bifes até ficarem com cerca de 5 mm de espessura.
Tempere a farinha, com sal e pimenta e passe os escalopes pela farinha, sacudindo o excesso.
Numa frigideira grande, aqueça o óleo com a manteiga (ou o azeite). Frite os bifes durante 2 a 3 minutos de cada lado. Reserve-os.
Deite a cebola na frigideira e salteie por 2 a 3 minutos, em lume brando. Junte os cogumelos e salteie mais 1 minuto (eu preferi deixar por cerca de 5 minutos, para ficarem bem cozinhados).
Regue com o Madeira e deixe borbulhar 2 minutos. Adicione a mostarda, os orégãos e o caldo. Coloque os escalopes, de novo, na frigideira e deixe fervilhar 3 a 4 minutos.
Retire os escalopes e os cogumelos, para uma travessa aquecida, com a ajuda de uma escumadeira. Misture as natas no molho, aqueça bem e rectifique os temperos.
Deite o molho sobre os escalopes e enfeite com salsa.

Eu servi acompanhado de arroz branco e salada.

Fonte: livro "Refeições Rápidas", pág. 131 - Selecções do Reader's Digest -Colecção "Cozinha Deliciosa e Saudável"

Hamburguers de Salmão

2010-07-15T20:02:00.004+01:00

Mais uma receita que vi no programa de Mafalda Pinto leite (mas, só encontrei a receita num outro blog pessoal).

Estes não me correram tão bem quanto as pataniscas de cenoura, porque me esqueci de os temperar.
Quem me conhece, sabe da minha aversão ao sal (evito-o ao máximo) e da minha intolerância a picante. Contudo, estes pobres desgraçados não viram nem uma especiaria nem uma erva aromática. Já os tinha moldado e polvilhado quando me lembrei do que me tinha esquecido: o tempero!
Mesmo assim, ficaram gostosos e, da próxima vez, vão ficar óptimos!

500 g de salmão
500 g batatas
1 ovo
Ervas aromáticas a gosto
sal q.b.

2 ovos batidos
farinha q.b.
pão ralado q.b.

Coza o salmão em leite, para ficar mais macio e coza as batatas, em água.
Depois de cozidos, desfaça o salmão e limpe-o de peles e espinhas (eu usei salmão em posta. É mais fácil se usar salmão em filete) e esmague as batatas com a ajuda de um garfo. Misture bem ambos os ingredientes. Junte ervas a gosto e tempere com sal (foi aqui que falhei como as notas de 500).
Forme os hamburguers e passe por farinha, ovo e pão ralado.
Reserve, no frigorífico, 1 ou 2 horas para ficarem mais firmes (eu fiz de véspera).
Frite-os em óleo ou azeite até ficarem dourados de ambos os lados.

Servi acompanhado de cenoura ralada.

Fonte: Blog Mimos de Farinha

Pataniscas de Cenoura com Molho de Iogurte

2010-07-15T19:48:00.003+01:00

Há uns dias, tive um encontro com a chef Mafalda Pinto Leite, via programa televisivo de culinária. Fiquei encantada e já experimentei duas das receitas.

As receitas que ela faz no programa são diferentes do habitual, mas muito práticas, fáceis de fazer e resultam bem!

Estas pataniscas de cenoura estavam boas!

Nota: há algumas variações entre esta e a receita original, porque não tinha todos os ingredientes.

1/2 chávena de farinha sem fermento
1/2 chávena de água com gás
1 ovo batido
1/4 colher de chá de cominhos em pó
1/4 colher de chá de açafrão das Índias
1 colher de chá de açúcar amarelo
sal q.b.
1 1/2 chávenas de cenoura ralada
1/2 chávena de coentros picados
óleo para fritar

Molho de iogurte
1/2 chávena de iogurte natural magro e sem açúcar
1 colher de sopa de sumo de lima e raspa de 1 lima
1 colher de sopa de azeite

Misture todos os ingredientes do molho e reserve.

Numa tigela grande, adicione a farinha, a água, o ovo, os cominhos, o açafrão, o açúcar e o sal. Misture bem. Junte a cenoura e os coentros frescos picados, grosseiramente, e misture.

Aqueça bem o óleo numa frigideira. Junte 2 colheres de sopa de massa por patanisca e cozinhe durante 2 minutos de cada lado ou até estar dourada. Escorra em papel absorvente.
Sirva as pataniscas, acompanhadas de uma salada de agrião e molho de iogurte.

Fonte: Mafalda Pinto Leite

Francesinha

2010-07-15T19:30:00.005+01:00

Outro dia, eu estava mesmo com vontade de comer uma francesa... perdão, uma francesinha e foi isto o que trinquei!

4 fatias de pão de forma
2 bifes de perú
2 salsichas
1 linguicinha
4 fatias de queijo
2 fatias de fiambre

Molho Francesinha:
1 cerveja
1 cálice de vinho do porto
1 caldo knorr de carne
1 folha de louro
1 dl de leite
1 colher de sopa de farinha maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de azeite

Dilua a farinha maizena no leite. Leve todos os ingredientes para o molho a lume brando, até engrossar (demora cerca de 10 / 15 minutos).
Entretanto, grelhe os bifes e torre, ligeiramente, as fatias de pão de forma.
Numa travessa de ir ao forno, coloque 1 fatia de pão de forma, a bifana grelhada, sobre esta, a salsicha cortada ao meio na largura, a fatia de fiambre e a 1/2 linguiça cortada como a salsicha. Cubra com a outra fatia de pão de forma e coloque sobre esta 2 fatias de queijo.
Repita para a outra francesinha.
Depois de montadas as francesinhas, coloque, sobre elas, o molho, bem quente, e leve ao forno, previamente, aquecido para derreter o queijo.

Fonte: Blog Para Cozinhar

Mousse de Bolacha

2010-06-13T22:26:00.003+01:00

Não me lembro se foi esta a receita que utilizei, mas estava bem deliciosa...

1 pacote de bolacha maria
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas

Pique a bolacha maria.
Bata as natas durante 1 minuto, junte o leite condensado e bata mais 30 segundos.
Junte a bolacha maria e envolva tudo bem.
Coloque a mousse em taças.

Fonte: http://www.saborintenso.com/f82/mousse-bolacha-rapida-111/

Frango à Laranja

2010-06-13T22:12:00.002+01:00

1 frango grande partido
2 ou 3 laranjas grandes
1 cebola grande
sal e pimenta, qb

Esprema as laranjas, deite o frango (se possível na noite anterior, se não, 1 hora antes) no sumo das laranjas e deixe marinar.
Depois, tire o frango do sumo e escorra. Reserve o sumo de laranja.
Aqueça azeite, numa panela e leve o frango a dourar bem.
Quando o frango estiver bem dourado reserve e, no mesmo azeite, frite a cebola em juliana até começar a ficar dourada.
Depois, incorpore o frango e o sumo da laranja que reservou. Deixe cozer o frango em lume brando até apurar bem.
Acompanhe com o famoso arroz de açafrão.

Fonte: http://sabores.sapo.pt/receita/frango-a-laranja/

Comentários no Blog

2010-04-21T01:38:00.002+01:00

Devido ao abuso de comentários spam aqui no blog, vi-me obrigada a aprová-los antes da respectiva publicação.

Desculpem qualquer coisinha!

Desabafo...

2010-03-19T15:25:00.003Z

Pedir um favor é algo que me custa muito.

Não me custa fazer favores a outras pessoas, mas pedi-los é algo que me sai da alma, que me esgota. Não gosto de me impôr, de incomodar, enfim...

Por isso, quando os peço, é porque preciso mesmo.

Custa, também, sentir a má vontade ao aceitarem fazê-los ou, mais ainda, quando aceitam de bom grado, mostrando que é um grande favor e, depois, desiludem-me, porque não fazem nada daquilo a que se comprometeram, acabando por fazer pouco de mim, ao manterem-me numa esperança falsa, vã...

É, por estas e por outras, que me custa imenso pedir favores... mas, por mais que tente, não consigo fazer tudo sozinha...

Tarte de Leite Condensado

2010-02-16T02:19:00.003Z

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 pacotes de bolacha tipo Maria
100g de margarina
2 colheres (sopa) de leite
6 ovos

Pique a bolacha na picadora, até ficar em pó. Adicione a margarina derretida e o leite. Amasse bem e forre uma tarteira com este preparado.
À parte, junte o leite condensado com as gemas e as claras batidas em castelo. Deite sobre a base de bolacha e leve ao forno médio, durante cerca de 30 minutos.

Origem: jornal "Dica da Semana", receita cedida pela Associação de Reformados, Pensionistas e Idosos "Os Lobinhos do Vale"

Bacalhau no forno

2010-02-16T02:07:00.002Z

Ingredientes
5 postas de bacalhau, cozido, desfiado e sem peles e espinhas
400g de batata palha
1l de molho béchamel
1 embalagem de presunto
1 molho de coentros
cebola picada e azeite
pão ralado ou queijo ralado

Aloure, ligeiramente, a cebola picada em azeite. Junte o bacalhau (já cozido, desfiado e sem peles nem espinhas) e o presunto picado. Deixe cozinhar um pouco. Adicione o molho béchamel e as batatas palha. Envolva bem e deixe cozinhar mais um pouco. Junte os coentros picados e misture bem.
Coloque o bacalhau numa travessa, polvilhe com queijo ou pão ralado e leve ao forno, a alourar.

Nota: esta receita foi-me ensinada pela minha tia (que a viu num programa de televisão). Eu acrescentei o presunto à receita.
O molho béchamel usado foi de compra, porque a minha tentativa de o fazer de raíz (pela primeira vez), não correu nada bem: em vez de molho, ao fim de 20 minutos ainda tinha caldo... lol...

Quiche de Camarão

2010-02-16T02:04:00.002Z

Ingredientes
Massa folhada
Miolo de camarão
Cogumelos
1 pacote de natas
2 ovos
azeite e orégãos

Leve a fritar, em azeite, o camarão e os cogumelos. Tempere com orégãos. Depois de cozinhado, deixe arrefecer um pouco.
Entretanto, forre uma tarteira com massa folhada.
Misture as natas com os ovos. Bata bem e reserve.
Coloque o preparado do camarão com cogumelos sobre a massa e verta a mistura das natas com os ovos. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a alourar.

Nota: ambas as receitas de quiche foram inspiradas em várias outras receitas, mas não numa em específico.
Podem fazer variações com muitos outros ingredientes: queijo e fiambre, farinheira, vegetais...

Quiche de Cogumelos e Bacon

2010-02-16T01:58:00.004Z

Ingredientes
Massa folhada
Bacon
Cogumelos
1 pacote de natas
2 ovos
queijo ralado
azeite e orégãos

Leve a fritar, em azeite, o bacon em tirinhas e os cogumelos. Tempere com orégãos. Depois de cozinhado, deixe arrefecer um pouco.
Entretanto, forre uma tarteira com massa folhada.
Misture as natas com os ovos. Bata bem e reserve.
Coloque o preparado do bacon com cogumelos sobre a massa e verta a mistura das natas com os ovos. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a alourar.

Ovos recheados

2010-02-16T01:46:00.003Z

Ingredientes
80g de peito de frango
20g de pimento
1,5 dl de natas
20g de queijo parmesão
4 ovos
2 gemas
sal, manteiga, pimenta e noz-moscada

Coza o frango em água com sal. Escorra, desfie e leve a corar num pouco de manteiga. Passe na picadora até obter uma pasta. A esta pasta, junte o pimento cortado em cubos pequenos, as gemas e as natas. Tempere.

À parte, coza os ovos durante 10 minutos. Corte-os no sentido do comprimento e retire-lhes as gemas. Adicione-as ao preparado do frango, misturando bem.

Recheie os ovos com este preparado, polvilhe-os com queijo ralado e leve ao forno até corar.

Nota: esta é a receita original para 4 ovos recheados. Tenho a dizer que vos vai sobrar recheio, mas o mesmo dá um óptimo patê para servir com tostas!

Origem: Kitchnet

Carnaval

2010-02-16T01:25:00.006Z

Uma bela desculpa para juntar os amigos cá em casa, em volta de uma mesa recheada de bons petiscos, com muita animação, risos, brincadeiras... Foi mais uma reunião maravilhosa!

As crianças divertiram-se a correr de um lado para a o outro, a pedir músicas à tia S., a ligar e a desligar a tv, a destruir serpentinas em mil pedaços... os meus sobrinhos emprestados são lindos, amorosos e portam-se lindamente!

Os adultos riram, conversaram, olharam embevecidos para os pimpolhos, petiscaram...
Éramos tantos cá em casa que, vezes houve, que só havia ruído... era difícil perceber o que se passava com tantas conversas paralelas.

No fim, eu adorei a vossa companhia e sei que vocês adoraram o convívio. Prometo que, para o ano, haverá mais e melhor!

Que petiscámos, perguntam vocês.
Tanta coisa, respondo eu.
Entre outros, houve quiches, ovos recheados, tâmaras com bacon, patês, bacalhau no forno, bifinhos de perú com cogumelos e natas, salame, tarte de leite condensado e mousse de ananás.
Vou colocar algumas das receitas, para se lamberem de inveja... lol...

Impulsos...

2010-02-15T01:00:00.003Z

Aquilo que adio por tantos dias, meses ou anos, resolvo num impulso! Pena que estes impulsos ocorram tão poucas vezes, pois já teria dado tantos passos em frente!

Valentim

2010-02-09T00:26:00.003Z

Recebi, até hoje, 5 mensagens publicitárias com sugestões para o Dia dos Namorados...

Minha gente, não vale a pena gastarem bytes comigo: essas sugestões que me enviam, implicam, pelo menos, 2 pessoas e, mesmo que aqui houvesse 2 pessoas, não se comemoraria o Dia dos Namorados...
O amor, a paixão, o encantamento, a felicidade, o bem-estar não é algo que se celebre com dia e hora marcado por sabe-se lá quem!

Someone should tell you, by Lemar

2010-01-29T21:01:00.000Z

You call me up, in tears again
I come over
Your only friend
Put my arms around you
To stop this lonely night
You ask me to stay
But i don't think it's right

When you tell me you're in love with him
Don't you know that really caves me in
And i'm not that strong

[Chorus]
Someone should tell you
How much i love you
Cos i really do
Wish i could hold you
The way that i want to
Cos no one, can love you, like i do

You're everything, that i ever dreamed
You're the only one
The only one for me
So we talk all night
But in my head
Three little words, that i never said

You say you don't know what you'd do without me
Don't you know that this is killing me
And i'm not that strong

[Chorus]

When you tell me you're in love with him
Don't you know that really caves me in
And i'm not that strong
No i'm not that strong

[Chorus] x 2

Clichés e frases feitas

2010-01-26T21:59:00.004Z

Encontrei a recolha das frases feita, por Francisco Salgueiro, numa Notícias Magazine antiga (não sei de quando), achei-lhe graça e resolvi partilhar.

É uma série de frases feitas, daquelas que, se pensarmos um pouco, fazem pouco ou nenhum sentido.
Ora vejam/pensem lá.

Clichés contraditórios

"O melhor amigo é aquele com quem nos sentamos, por longas horas, sem dizer uma palavra e, ao deixá-lo, temos a impressão que foi a melhor conversa que tivemos."

"Não passes o tempo com alguém que não está disposto a passá-lo contigo."

Clichés confusos

"Quando a porta da felicidade se fecha, outra porta se abre. Porém, estamos tão presos àquela porta fechada que não somos capazes de ver o novo caminho que se abriu."

"Não chores porque acabou, sorri porque aconteceu."

Clichés errados

"Em questão de segundos podemos apaixonar-nos por alguém, mas levamos uma vida inteira para esquecer alguém especial."

"Só precisamos de um sorriso para transformar um mau dia."

"Sonhe com aquilo que lhe apetecer, vá para onde quiser, seja o que quer ser, porque você apenas possui uma vida e nela só temos uma chance de fazer aquilo que queremos."

"O futuro mais brilhante estará sempre baseado num passado esquecido; você só terá sucesso na vida quando esquecer os erros e decepções do passado."

"Nenhuma pessoa merece as tuas lágrimas e quem as merece não te faz chorar."

Clichés rascas

"Muitas pessoas andam pela nossa vida. Só os verdadeiros amigos deixam pegadas no nosso coração."

"As pessoas mais felizes não têm as melhores coisas, aepnas sabem tirar o melhor das oportunidades que aparecem nos seus caminhos."

"Nunca deixes de sorrir, nem mesmo quando estiveres triste, porque nunca sabes quem se pode apaixonar pelo teu sorriso."

Clichés paranormais

"Encontre aquela pessoa que faz o seu coração sorrir."

"Há momentos na vida em que sentimos tanto a falta de alguém que o que mais queremos é tirar essa pessoa dos nossos sonhos e abraçá-la."

Clichés Saramago

"Tenha felicidade bastante para fazer a vida doce, dificuldades para fazê-la forte, tristeza para fazê-la humana e esperança suficiente para fazê-la feliz."

"A felicidade aparece para aqueles que choram, para aqueles que se magoam, para aqueles que procuram e tentam sempre e para aqueles que reconhecem a importância das pessoas que passam pela sua vida."

Clichés... dou o braço a torcer... raios!

Não julgues pelas boas aparências, porque elas podem mudar."

"Aquele que perde dinheiro, perde muito. Aquele que perde um amigo, perde muito mais."

Clichés Cristina Caras Lindas

"O amor começa com um sorriso, cresce com um beijo e termina com uma lágrima."

"Quando nasceu, estava a chorar e todas as pessoas em seu redor estavam a sorrir. Viva de um modo que, ao morrer, você seja aquele que está sorrindo, enquanto todos à sua volta estejam chorando."

"Um verdadeiro amigo é aquele que te dá a mão e te toca no coração."

"Não te esforces tanto. As melhores coisas acontecem quando menos esperas."

Clichés telenovela mexicana

"Só porque alguém não te ama como queres, não signifique que não ame com o máximo que pode."

"Não te quero por quem és, mas por quem sou quando estou contigo."

Fireflies

2010-01-26T21:52:00.002Z

Gosto deste som... a children's song?

You would not believe your eyes
If ten million fireflies
Lit up the world as I fell asleep

'Cause they'd fill the open air
And leave teardrops everywhere
You'd think me rude
But I would just stand and stare

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems

'Cause I'd get a thousand hugs
From ten thousand lightning bugs
As they tried to teach me how to dance

A foxtrot above my head
A sock hop beneath my bed
A disco ball is just hanging by a thread

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems
When I fall asleep

Leave my door open just a crack
(Please take me away from here)
'Cause I feel like such an insomniac
(Please take me away from here)
Why do I tire of counting sheep
(Please take me away from here)
When I'm far too tired to fall asleep

To ten million fireflies
I'm weird 'cause I hate goodbyes
I got misty eyes as they said farewell

But I'll know where several are
If my dreams get real bizarre
'Cause I saved a few and I keep them in a jar

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems
When I fall asleep

I'd like to make myself believe
That planet Earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
'Cause everything is never as it seems
When I fall asleep

I'd like to make myself believe
That planet earth turns slowly
It's hard to say that I'd rather stay
Awake when I'm asleep
Because my dreams are bursting at the seams

Did I make it that easy to walk right in and out of my life?

2010-01-26T20:21:00.002Z

Esta letra é a minha cara!

Your fingertips across my skin
The palm trees swaying in the wind
Images

You sang me Spanish lullabies
The sweetest sadness in your eyes
Clever trick

I never want to see you unhappy
I thought you'd want the same for me

Goodbye, my almost lover
Goodbye, my hopeless dream
I'm trying not to think about you
Can't you just let me be?
So long, my luckless romance
My back is turned on you
Should've known you'd bring me heartache
Almost lovers always do

We walked along a crowded street
You took my hand and danced with me
Images

And when you left you kissed my lips
You told me you would never let forget these images, no

I never want to see you unhappy
I thought you'd want the same for me

Goodbye, my almost lover
Goodbye, my hopeless dream
I'm trying not to think about you
Can't you just let me be?
So long, my luckless romance
My back is turned on you
Should've known you'd bring me heartache
Almost lovers always do

I cannot go to the ocean
I cannot drive the streets at night
I cannot wake up in the morning
Without you on my mind
So you're gone and I'm haunted
And I bet you are just fine

Did I make it that easy
To walk right in and out of my life?

Goodbye, my almost lover
Goodbye, my hopeless dream
I'm trying not to think about you
Can't you just let me be?
So long, my luckless romance
My back is turned on you
Should've known you'd bring me heartache
Almost lovers always do

Uma nova semana...

2010-01-26T20:11:00.004Z

Uma nova semana começou... e, um segundo depois de ter colocado os pés no escritório, todo o calendário que eu tinha, mentalmente, organizado, foi por água abaixo. Há dias assim!

Por outro lado, sair do escritório está a tornar-se cada vez mais agradável: os dias são cada vez maiores... o céu já está de um cinza claro, por volta das 18h.

Natal 2009

2010-01-24T19:33:00.004Z

Já um pouco atrasado, vem este post de agradecimento: obrigada a todos pelos meus fantásticos presentes de Natal.

Adorei todos e já estão a cumprir as suas funções (bem, os livros têm de ser um de cada vez)...

Eu já estava a ressacar por um destes presentes... vocês sabem qual... lol...

Salvamento

2010-01-24T19:20:00.002Z

Salvei esta gatinha da rua, logo nos primeiros dias do ano 2010...

O ano começou mal e bem... mal, porque o disco externo berrou com todas as fotos lá dentro... bem, porque esta gatinha passou de estar à chuva e ao frio, para receber mimos e comidinha boa no recato de um lar (que não o meu!).

Em 2009

2010-01-24T19:01:00.004Z

Até ao fim de 2009, entreguei mais 551 tampinhas de plástico, 71 rolhas de cortiça, 14 pilhas, algumas lâmpadas e alguns tinteiros nos sítios certos para os fins apropriados.

Tampinhas de plástico: como não sei onde as entregar na Linha do Estoril, levo-as para Santiago (e a minha mãe leva-as para um dos locais de recepção)

Rolhas de cortiça: entrego-as no Continente (têm uma caixa grande no corredor principal).

Pilhas: entreguei-as na Fnac

Lâmpadas: Ikea, também numa caixa no corredor das caixas

Tinteiros vazios: os Bombeiros Voluntários de Santiago do Cacém recebem-nos (caixa logo à entrada)

Mousse de Chocolate

2010-01-19T00:19:00.003Z

E, aqui está a última receita que confeccionei o ano passado:

Ingredientes
200 g de chocolate preto
sumo de 1 laranja
1/2 colher (chá) de pó de café fino
5 ovos
1 pitada de saç
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de natas

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria, juntamente, com o café. Deixe arrefecer e junte o sumo de laranja.
Adicione 1 pitada de sal às claras e bata-as em castelo. Adicione o açúcar e bata, de novo, até ficarem firmes.
Bata as natas até ficarem firmes.
Bata as gemas com o chocolate.
Misture as natas com as claras em castelo e junte ao chocolate.
Leve ao frigorífico e deixe ficar a solidificar de um dia para o outro.

Inspirado em: Braun

Mousse de Ananás

2010-01-19T00:12:00.002Z

Esta sobremesa foi-me ensinada pela minha mãe. Não pode faltar em qualquer evento organizado por ela.

Ingredientes:
1 lata de ananás em calda
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de leite condensado
6 ovos

Leve, ao lume, a calda do ananás com a gelatina, não deixando ferver. Deixe arrefecer.
À parte, bata as gemas com o leite condensado e junte à gelatina, mexendo devagar.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, mexendo devagar.
Adicione o ananás cortado em pedaços (pode reservar alguns pedaços para decorar a mousse quando esta estiver quase solidificada).
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 3 horas.

Paté de Atum

2010-01-19T00:06:00.003Z

Ingredientes
3 latas de atum natural
2 ovos cozidos
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas
4 colheres (sopa) de pickles
maionese q.b.

Picar, com uma faca, os ovos cozidos, os pickles e as azeitonas sem caroço.
Desfazer o atum, com a ajuda de um garfo.
Juntar tudo e envolver com maionese (ter atenção à quantidade de maionese, para que o paté não fique demasiado líquido).

Retirado de: O Meu Pecado

Paté de Delícias do Mar

2010-01-18T23:45:00.004Z

A Passagem de Ano foi mais uma ocasião para as minhas mãos de fada culinárias meterem-se ao trabalho. Vou deixar-vos as receitas e as imagens nos posts que se seguem.

Ingredientes
1 embalagem de delícias do mar
2 dentes de alho grandes
1 ovo cozido
maiones q.b.

Retire a embalagem de delícias do mar do congelador, cerca de 15 minutos antes de começar a preparar o paté (desta forma, as delícias do mar são mais fáceis de manusear, uma vez que não estarão descongeladas, por completo).

Corte as delícias do mar em pedaços e pique-as, grosseiramente, com os dentes de alho e o ovo cozido (se não couber tudo dentro da picadora de uma só vez, pique em duas vezes, com metade dos ingredientes de cada vez).
Coloque o preparado numa taça e envolva com maionese, até ficar homogéneo (não coloque demasiada maionese, para que o paté não fique líquido).

Receita retirada de: Manias e Receitas

Doce de Melão com Nozes

2010-01-18T23:37:00.006Z

Ingredientes
1 kg de melão descascado e sem pevides
600 g de açúcar
1 pau de canela
sumo de 2 limões
nozes q.b.

Corte o melão em pedaços e coloque num tacho, juntamente com o açúcar e o pau de canela.
Leve ao lume e deixe ferver cerca de 5 minutos. Depois, adicione o sumo de limão. Deixe apurar, em lume brando, e mexa de vez em quando.
Quando começar a ficar espesso, adicione as nozes partidas em pedaços. Deixe cozinhar mais um pouco.

Inspirado por: Cinco Quartos de Laranja

Doce de Tomate

2010-01-18T23:31:00.004Z

Ingredientes
1,5 kg de tomates maduros
600 g de açúcar
1 pau de canela
1 dl de vinho do Porto

Retire a pele aos tomates e corte em pedaços. Coloque num tacho e adicione o açúcar, o pau de canela e o vinho do Porto.
Deixe cozinhar e mexa de vez em quando. Quando começar a ficar espesso, triture o tomate com a varinha mágica e deixe cozinhar mais um pouco.

Retirado de: Desastres Culinários

Doce de Abóbora com Nozes

2010-01-18T23:23:00.004Z

Ingredientes
1 kg de abóbora
800 g de açúcar
1 pau de canela
casca de 1 limão
nozes q.b.

Corte a abóbora em pedaços e coloque-a numa panela. Adicione o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozer durante cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando. Fora do lume, retire o pau de canela e triture com a varinha mágica.

Leve a lume, de novo, para engrossar (ter atenção para não deixar engrossar demasiado, visto que, depois de frio, fica ainda mais espesso).
Junte as nozes partidas em pedaços, um pouco antes de desligar o lume.

Inspirado por: Se7e Pecados

Compotas

2010-01-18T22:55:00.003Z

O ano passado, resolvi fazer umas compotas para oferecer no Natal.

Sei que sou suspeita, mas ficaram deliciosas... disse o mesmo quem teve o prazer de as experimentar!

As receitas, nos posts que se seguem.

Estarei enganada?

2010-01-08T01:17:00.000Z

Ontem, disseram-me que devia encontrar um "gato" que cumprisse o que prometesse.

Eu respondi que os "gatos" são como os Governos: prometem, prometem, mas não cumprem nada!

Estarei enganada?

Feliz 2010!

2009-12-29T23:50:00.002Z

Desejo a todos umas Boas Festas e um maravilhoso 2010!

A minha árvore de Natal

Pão de Queijo

2009-12-29T23:34:00.005Z

Outro dia, estava eu na fila da caixa do Pingo Doce (sim, eu, também, lá vou de Janeiro a Janeiro...), quando vi uma outra cliente com umas embalagens na mão que me despertaram a atenção: polvilho azedo para pão de queijo.

Resolvi que a próxima visita ao supermercado, incluíria, na lista de compras o tal polvilho azedo para experimentar a receita.
Ficaram saborosos, mas um pouco gordurosos; da próxima vez, vou experimentar com menos óleo.

Ingredientes
500g de polvilho azedo (= farinha de mandioca)
2 chávenas de leite (usei leite de soja)
1 chávena de óleo (da próxima vez, vou experimentar com 1/2 chávena)
4 ovos
2 chávenas de queijo ralado (usei 400g)
sal, q.b.

Ferva o leite com o óleo e o sal. Escalde o polvilho e deixe arrefecer.
Depois de frio, acrescente o queijo ralado e amasse bem.
Faça bolinhas e leve a cozer em lume quente, até ficarem douradas.

Bolinhos de Noz

2009-12-29T23:26:00.005Z

Para o Natal, preparei uma iguaria doce que aprendi a fazer com a minha prima, há já alguns anos: uns bolinhos de noz com leite condensado, que ficam uma delícia!

São tão bons, que já estão encomendados para a Passagem de Ano.

Ingredientes
250g de nozes picadas
250g de bolachas (tipo Maria) moídas
1 lata de leite condensado
açúcar e canela, q.b.

Pique, grosseiramente, as nozes e as bolachas.
Coloque num recipiente e junte o leite condensado.
Amasse muito bem, até formar uma bola homogénea (e deixar de pegar aos dedos).
Forme pequenas bolas e passe por uma mistura de açúcar e canela.
Disponha em pequenas formas de papel e faça sucesso junto dos seus amigos!

Nota: amassei o preparado de luvas para não estragar a manicure nova... heheh...

Na passagem d'ano, foram, carinhosamente, apelidadas de "Bolinhas da Susana"... lol...

Bolo de Iogurte de Morango

2009-12-29T23:19:00.005Z

O outro bolo que fiz para o lanche de troca de presentes de Natal ficou delicioso, mas bem feinho.

Não consigo acertar sempre em tudo... mas, da próxima, não escapa à perfeição, porque eu sou teimosa... heheh...

Ingredientes
1 iogurte de aromas ou pedaços (morango)
3 medidas (copo de iogurte) de açúcar
3 medidas (copo de iogurte) de farinha
1 medida (copo de iogurte) de óleo
4 ovos inteiros
1 colher (de chá) de fermento

Juntar tudo (não é preciso bater as claras), num recipiente e bater bem.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Levar ao forno, previamente aquecido, a 180ºC cerca de 30/40 minutos.

Receita retirada de: Sabores do Sapo

Bolo de Chocolate Delicioso

2009-12-29T23:05:00.006Z

Para a troca de presentes de Natal deste ano, organizei um lanche cá em casa.

Confesso que os bolos ficaram deliciosos, mas o mesmo não se pode dizer do aspecto: não me saíram muito bem, mas ficaram muito gostosos.

Aqui fica a receita do Bolo de Chocolate:

Ingredientes
6 ovos inteiros
1 pacote de chocolate em pó 125 g
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de leite

Nota: se a farinha não tiver fermento, deve-se juntar um pouco de fermento à receita.

Junta-se tudo e bate-se muito bem até fazer bolhinhas.
Coloca-se numa forma com buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno durante cerca de 40 minutos a 160º (eu deixei ficar no forno cerca de 50/60 minutos).

O bolo fica húmido no centro e com uma casquinha estaladiça nos extremos!
Para a cobertura podem derreter chocolate e, depois, cobrir o bolo.

Receita retirada de: www.petiscos.com

Lombos de pescada com coentros

2009-11-19T00:44:00.004Z

Inspirei-me no prato com que o A. e a R. nos presentearam e fiz esta versão, que, para não variar, fez imenso sucesso.

Ingredientes
lombos de pescada (embalagem de 400g do Pingo Doce: 4 lombos)
camarão
6 dentes de alho
1 molho de coentros
azeite, alho em pó, sal e limão q.b

Depois de descongelados, tempere os lombos de pescada com sal e limão.
Entretanto, pique o molho de coentros com os dentes de alho.
Salteie o camarão em azeite e alho em pó. Reserve.
Refogue a mistura de coentros e alho em azeite. Adicione os lombos de pescada e deixe cozinhar, em lume brando.
Quando estiver cozido, junte os camarões. Deixe aquecer um pouco.

Sirva acompanhado pelo belo arroz de açafrão.

Nota: fiz uma outra versão desta receita (inspirada pela minha tia), com frango (o frango é cortado aos pedaços e substitui a pescada. Acrescentei cogumelos). Ficou gostoso.

Farinheira Mix

2009-11-19T00:35:00.005Z

Ora, aqui tinha eu umas sobras dos cogumelos recheados: farinheira, frango picado e salteado, cogumelos e bacon.

Salteie o bacon em azeite e alho picado. Junte a farinheira (sem pele e meio desfeita), os cogumelos em pedaços e os restos do frango picado. Misture bem e deixe cozinhar.

Recheie uma sandes, sirva como petisco, entrada ou prato principal, acompanhado de uma boa salada.

Cogumelos com linguiça

2009-11-19T00:19:00.002Z

Esta receita foi feita por mim e mamãe, com cogumelos tipo pleurotos (ainda os de oferta...)

Ingredientes
cogumelos
linguiça (alentejana, lá da minha terra)
azeite, alho picado e orégãos q.b.

Salteie os cogumelos e a linguiça, ambos cortados em pedaços, em azeite, alho picado e orégãos. Deixe apurar bem.

Sirva como petisco ou como refeição, acompanhado de uma boa salada e um bom arroz de açafrão.

Cogumelos Recheados

2009-11-18T23:23:00.004Z

Com os fantásticos cogumelos que me ofereceram, fiz umas comidinhas gostosas...

Fiz uns cogumelos recheados maravilhosos, com três recheios diferentes:
- frango
- camarão
- farinheira

Ingredientes
cogumelos para rechear
bife de frango
miolo de camarão
farinheira
bacon
pimento verde
queijo ralado q.b.
azeite, alho picado e orégãos q.b.

Comece por lavar bem os cogumelos. Retire-lhes os caules, pique-os, saltei-os em azeite e alho picado. Reserve.
Salteie o bife de frango, previamente cozido e picado, em azeite, alho picado e orégãos. Reserve.
Retire a pele da farinheira, desfaça-a e cozinhe num pouco de azeite. Reserve.
Salteie o bacon em azeite e alho e reserve.
Salteie o camarão (eu piquei o camarão, mas ficará bem melhor se for inteiro), em azeite, alho picado e orégãos. Reserve.
Lave o pimento e pique-o.

Recheie os cogumelos, em camadas, com os três recheios diferentes:
- caules dos cogumelos, frango, pimento e bacon.
- caules dos cogumelos, camarão, pimento e bacon.
- caules dos cogumelos, farinheira e bacon.

Polvilhe todos os cogumelos com queijo ralado. Leve ao forno, em lume médio, num pirex untado com azeite, até os cogumelos cozinharem e o queijo derreter.

A família adorou!

Amigos...

2009-11-09T00:33:00.002Z

Vêm cá a casa ajudar a colocar candeeiros, varões para cortinados e espelhos e ainda trazem presentes destes...

Agora, é fazer uns pitéus com estes fabulosos ingredientes!