Popias

Nota: não fiz esta receita; comprei as popias no supermercado (mas, sem cobertura).
Resolvi procurar e publicar a receita, para ti SS, pois foste tu quem mas deu a conhecer.
São gostosas... schlép, schlép...


Massa:
6 ovos
2 claras de ovo
6 colheres (sopa) de azeite
15 colheres (sopa) de farinha

Cobertura:
3 claras de ovo
250g de açúcar branco
sumo de limão

Bata todos os ingredientes da massa.
Esta deve ficar consistente, mas mole, devendo, parte da farinha, ser adicionada por fases.
Depois de bem batida e forte, deite a massa, em colheradas, em tabuleiros untados com azeite (os montinhos de massa devem ficar bem espaçados).
Com o dedo indicador bem empoado de farinha, abra um buraco no centro de cada montinho de massa, resultando numa argola.
Levar a cozer no forno (180ºC a 200ºC).

Entretanto, prepare a cobertura.
Bata as claras com o açúcar e umas gotas de limão até o preparado ficar bem branco e espesso.
Depois de frias, pincele as popias com este preparado. À medida que se vão cobrindo, enfie-as numa cana para escorrer a cobertura que tenha ficado a mais e secar.

Receita: http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=12104.0;prev_next=prev

Há empresas assim...

... que estimulam a discussão, a criatividade, o ir além das ordens dadas...

Parte 1




Parte 2




Parte 3

Em Português...

"... uma perca efectiva..."

- Quê? Sai um posta de perca com legumes, 'xavor!

Logo pela manhã...

Domingo, 23 de Novembro, 09h25

"Bom dia... Eu sei que ainda é cedo para um domingo, mas pronto, é dia de passeio e de compras, está um sol lindo que dá uma energia fantástica, há que aproveitar... Não sei se estava a sonhar contigo, mas hoje acordei a pensar em ti, por isso te envio mensagem tão cedo. Beijo grande e bom domingo ;) "

Digam lá se não vale a pena acordar assim, ao som de uma mensagem destas?

Séries do momento

Dead like me
Sic Mulher . 2ª a 5ª (00:45 ou 01:00)

Georgia Lass é desinteressada e, emocionalmente, distante da família e da sua própria vida. Depois de desistir dos estudos, começa a trabalhar na Happy Time, uma empresa de trabalho temporário. Na hora de almoço do primeiro dia de trabalho, Georgia morre ao ser atingida por um tampo de sanita da estação espacial Mir. Pouco depois de morrer, é informada que, em vez de ir para o Além, ficará na terra, responsável por tirar a alma a pessoas que morrem em acidentes, suicídios e homícidios.

Imagem: http://www.dublanet.com.br

Em Português...

(1) Sandra Sá Couto: "E vem de encontro às recomendações que vocês fizeram em 2007?"

(2) António Martins: "... em duas dessas propostas que fizémos, a videovigilância e o reforço da segurança activa dos tribunais (...), o Governo vai de encontro a essas nossas propostas..."

- Quê? O Governo, de tanto ao ir de encontro, farta-se de abalroar...

(1) Jornalista da RTP
(2) Sindicato dos Juízes Portugueses

Jornal da Tarde
(RTP - 20/11/2008)

Eu Gab(o)bana o Dolce...

Em Português

"Vou passar a um colega que lhe vai indicar os procedimentos a fazer..."

- Quê? Ou melhor, "... os procedimentos a seguir...". 

As minhas desculpas pela incorrecção

Por: restolho, durante uma chamada telefónica com um cliente... ooppsss

Em Português

"... eles metem um preço barato..."

- Quê? Não será, antes, um preço baixo?

Ervilhinhas - update

Na sequência do post anterior, urge actualizar o progresso das "minhas ervilhinhas", pois, como é óbvio, houve evoluções: a S., o T. e a R. já cá estão connosco há alguns meses, para fazerem companhia ao G., à M. e ao A.
A cada dia que passa, mais lindos, espertos e inteligentes. E, não digo isto por serem meus "sobrinhos", claro! A minha opinião, aqui, é, totalmente, imparcial, como podem calcular...

Há mais uma ervilhinha a crescer, a formar-se e que irá brotar no ano que vem. Todos os meus "sobrinhos" são especiais, mas esta ervilhinha que vem a caminho tem um sabor diferente...
Ansiosa para ver as ecos, saber o sexo, ver a carinha, pegar ao colo, mimar, acarinhar, amar, estar presente e tirar resmas e resmas de fotos... É aguardar...

Há, assim, muitos pais em construção, pois isto é um processo.

Imagem retirada de: http://www.bonappegeek.com/

Pai em construção

"... resolvi perguntar-lhe o que é que ele dizia se tivesse de descrever o pai a alguém que não me conhecesse:
«Dizia que não podia falar com essa pessoa e que não podia entrar, porque o pai não o conhecia e essa pessoa podia ser um ladrão.»" (pág. 12)

"Para os novos pedagogos, bater nunca é a solução. E eu dou por mim a pensar quem serão esses novos pedagogos? Não terão eles filhos que se espojam no chão do supermercado se não lhes compram mais um brinquedo qualquer?" (pág. 79)

"Sei de pais que compraram carros mais baratos e que se mudaram para casas mais modestas só para terem os filhos em bons colégios. Eu sou incapaz de tanto altruísmo. Só mudava para uma casa mais barata se fosse para comprar um carro melhor. Não percebo a lógica de se abdicar de conduzir um BMW para colocar um filho no Valsassina e depois ir buscá-lo à porta do colégio de Fiat Punto." (pág. 94)

"As actividades extracurriculares das crianças estão muito na moda. Depois da escola, os miúdos dividem-se entre a equitação, o ballet, o karaté ou o judo, e outras actividades que tais.
Quem não tem nada para fazer depois da escola é porque é pobrezinho e mora longe. Todos os outros só têm autorização para aparecer em casa noite escura, de preferência, bastante cansados, a tempo de jantar e ir para a cama.
Os especialistas chamam a estes miúdos «crianças agenda». E porquê? Porque têm uma agenda mais preenchida que um administrador de seis empresas públicas: às segundas, é ginástica; às terças, natação; às quartas, é ballet; às quintas, karaté; às sextas, danças folclóricas do Uzbequistão; aos sábados, equitação; e aos domingos, «macacos me mordam se não há-de haver uma festinha de aniversário para impingir os putos»." (pág. 95)

"E não é só a mentir que as crianças aprendem com os adultos, também vão buscar a criatividade aos mais crescidos. São geralmente os pais que os convencem de que os presentes são dados por um velhinho de barbas brancas que nunca se vê, que a Páscoa é a altura do ano em que os coelhos põem ovos e que há uma fada que dá dinheiro a troco de dentes de leite. E depois admiram-se que as crianças sejam mentirosas." (pág. 101)

"Nos últimos anos, os pais passaram de eventuais negligentes a controlodores efectivos e as crianças são criadas e educadas numa cultura de risco zero. Os meninos não se podem sujar, não se podem magoar, não devem andar sozinhos nem falar com estranhos, não podem fazer recados nem ser achincalhados na escola." (pág. 127)

"Pai em Construção", de Francisco Abelha
(com ilustrações de Nuno Markl)
Editora Verso da Kapa

Em Português...

Esquálida

sórdida
imunda
abjecta
carrancuda

Em Português...

Exaurida

esvaziar
esgotar até à última gota
ensecar
dissipar, gastar até à última
enfraquecer
depauperar

Em boa companhia

Juntar as amigas cá em casa (agora, já com os respectivos bebés - não é por serem meus "sobrinhos", mas estão cada vez mais inteligentes e lindos), é um dos únicos motivos que me leva à cozinha.

Este foi o resultado:

Peito de Frango recheado com pasta de farinheira
Arroz de açafrão (nunca um arroz me tinha saído tão bem)

Frango:
4 peitos de frango
100 g de cogumelos
100 g de tâmaras
1 farinheira
0,5 dl de Vinho do Porto
Azeite, sal e pimenta

Lave, escorra e pique os cogumelos. Descaroce e pique as tâmaras. Tire a pele à farinheira.
Salteie os cogumelos em azeite. Depois, junte as tâmaras e a farinheira desfeita em pedaços. Mexa, enquanto cozinha, até desfazer a farinheira. Pode temperar com sal e pimenta.
Abra os peitos de frango como se fossem pãezinhos, recheie com a pasta de farinheira e prenda com palitos (nota: na receita original, os peitos são barrados com mostarda).
Aloure os peitos de frango, de ambos os lados, em azeite. Pode temperar com sal e pimenta. Borrife com o vinho do Porto. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos em lume brando.

Arroz:
1 cebola
1 chávena de arroz
2 chávenas de água
1 colher (café) de açafrão em pó
Azeite, sal

Descasque e pique, finamente, a cebola e leve a alourar em azeite. Junte o arroz e deixe-o absorver a gordura, mexendo para não queimar. Polvilhe com o açafrão. Junte a água a ferver e tempere com sal.
Tape e deixe cozer, em lume moderado, durante 15 a 20 minutos.

(ambas as receitas foram retiradas de www.vaqueiro.pt - a de frango sofreu pequenas adaptações)

Para o lanche - Bolo de chocolate



Bolo:
1 dl de água
75 g de chocolate em pó
300 g de açúcar
250 g de farinha
5 ovos
1 dl de óleo
1 colher (café) de sal fino
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar

Creme:
100 g de açúcar
250 g de margarina
2 ovos
80 g de chocolate em barra
1 fio de leite

Leve a água ao lume, na qual desfaz o chocolate em pó (não deixe aquecer demasiado).
Num recipiente, misture o açúcar, a farinha, as gemas, o óleo, o fermento, o sal e o chocolate. Mexa bem.
Bata as claras em castelo e, no fim, adicione a colher de açúcar. Junte as claras ao preparado, mexendo bem. Leve a cozer, no forno, em forma sem buraco, untada de margarina e polvilhada com farinha.

Entretanto, faça o creme. Misture o açúcar com a margarina, previamente, derretida. Junte os ovos inteiros. Derreta o chocolate, no fio de leite, e adicione ao preparado. Deixe arrefecer entre 45 a 60 minutos, para obter a consistência necessária para barrar o bolo.

Depois de cozido e desenformado, corte o bolo, ao meio, na horizontal. Recheie com uma parte do creme e cubra-o com o restante.
Pode polvilhar com chocolate granulado (eu preferi decorar com nozes).

(não me recordo onde encontrei esta receita, mas, também, a adaptei: juntei um pouco de canela à massa do bolo. Adoro canela e, em quase todos os bolos que faço, uso-a).

Nota: esta receita é diferente da que usei para o outro bolo de chocolate que mostrei aqui no blog. Quando encontrar essa receita, partilho.

Brasil romântico... e não só

"É isso aí", Ana Carolina e Seu Jorge




Versão original: "The Blower's Daughter", Damien Rice




"Eu sei", Papas da Língua