segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Doce de Abóbora com Nozes



Ingredientes
1 kg de abóbora
800 g de açúcar
1 pau de canela
casca de 1 limão
nozes q.b.

Corte a abóbora em pedaços e coloque-a numa panela. Adicione o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozer durante cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando. Fora do lume, retire o pau de canela e triture com a varinha mágica.

Leve a lume, de novo, para engrossar (ter atenção para não deixar engrossar demasiado, visto que, depois de frio, fica ainda mais espesso).
Junte as nozes partidas em pedaços, um pouco antes de desligar o lume.

Inspirado por: Se7e Pecados

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