domingo, 13 de junho de 2010

Frango à Laranja


1 frango grande partido
2 ou 3 laranjas grandes
1 cebola grande
sal e pimenta, qb

Esprema as laranjas, deite o frango (se possível na noite anterior, se não, 1 hora antes) no sumo das laranjas e deixe marinar.
Depois, tire o frango do sumo e escorra. Reserve o sumo de laranja.
Aqueça azeite, numa panela e leve o frango a dourar bem.
Quando o frango estiver bem dourado reserve e, no mesmo azeite, frite a cebola em juliana até começar a ficar dourada.
Depois, incorpore o frango e o sumo da laranja que reservou. Deixe cozer o frango em lume brando até apurar bem.
Acompanhe com o famoso arroz de açafrão.
Fonte: http://sabores.sapo.pt/receita/frango-a-laranja/

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